发布时间：2025-02-25 14:12:15
黑水虻（Hermetia illucens L.）隶属水虻科，是一种腐生性昆虫。它以禽畜粪便与生活垃圾为食，能产出具有***值的动物蛋白饲料。由于其繁殖速度快、生物量大、食性丰富、吸收转化***、易于管理、饲养成本低廉以及动物适口性良好等优势，被广泛进行资源化利用。当下，黑水虻幼虫在处理鸡粪、猪粪和餐厨垃圾等废弃物领域应用普遍。
黑水虻虫干的粗蛋白含量处于44％-48％之间，脂肪含量达35％，是典型的高脂肪高蛋白的生物资源。近年来，越来越多的企业与科技研发机构开始关注并重视对黑水虻虫干中油脂及蛋白的研究开发与利用。
黑水虻幼虫油脂里的主要脂肪酸为亚油酸，其主要脂肪酸组成详见表 1。
表 1 黑水虻幼虫的主要脂肪酸组成
脂肪酸 | 棕榈酸 | 硬脂酸 | 油酸 | 亚油酸 |
含量 /％ | 18.0 | 2.4 | 23.4 | 30.8 |
亚临界分离黑水虻油脂及蛋白的工艺流程如下：
虫干→清理→轧坯→亚临界萃取→原油→精炼→成品油→粕渣→筛分→粗蛋白
在整个工艺里，前处理环节主要是去除干燥后的黑水虻虫干里的细粉以及烘干过度变焦的部分，随后借助对辊压坯机将虫干压制成 0.6mm 的薄片，以此破坏其细胞结构。因为黑水虻虫干的含油量超过 35％，在使用亚临界丁烷进行亚临界萃取时，需要加大萃取溶剂的使用量，萃取料溶比通常不低于 1：1.8，并且萃取次数为 5 次。
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